Arròs mar i muntanya.
Avui he fet aquest exercici i amb unes anelles de calamar i un poc de carn de porc he fet un arròs de película.
El truc ha residit en fer-ho tot amb el temps adequat.
Sofregiu bé un poc de bròquil i bajoques amb algun dent d'all.
A continuació incorporeu el calamar a daus petits i el porc. Afegiu també tomàquet trossejadet
Deixeu-ho a foc baix tant de temps com disposeu i poseu-li la mida d'aigua per a que s'infusioni.
Feu bullir un bon rato i corregiu l'aigia que es vagi evaporant.
Quant el caldo sigui del vostre gust afegiu l'arròs.
Jo he fet servir un bomba de la finca Casablanca i l'he deixat 12+4 minuts ( foc fort i foc lent). Ha quedat de cine!
De pel.lícula!!!!
ResponEliminaPtnts
Dolça