Entre tres càterings i la Fira del Vi. Arròs d'escamarlans.


En motiu de la II FIRA DEL VI CATALÀ que es va fer a Amposta ens van animar a provar una paella feta per una empresa de càtering d'Amposta.
Els càterings i les paelles ens xiflen per que sabem que fer contents un grup d'amics és relativament fàcil si els animes amb vermut. Però satisfer les necessitats arrosseres de un públic nombrós té moltes dificultats afegides.
Li busquem la punta a un plat que tot i ser social i per compartir, no accepta grans xifres per comptar comensals.
Trobar una empresa de càtering que sigui rigurosa a l'hora de cuinar arròs, que posi ingredients de qualitat, que empri bon arròs, que no sigui temptat per solucions industrials no és fàcil.
L'empresa Entretres Càterings pot ser en aquests moments la que millor preparada està a l'hora de satisfer fins a un centenar de bons menjadors.
L'arròs que ens van presentar duia pollastre, algo de costella i uns escamarlans.
Escamarlans frescos boníssims que van rossejar primer i afegir en acabar un arròs extra a base d'un senzill sofregit i un brou  amb l'infusio dels ingredients. 
És un arròs tant senzill com excel.lent i espero que el pogueu provar si teniu cap compromis.
Us deixo el telèfon d'Entre tres càterings per si voleu contractarl-los.

Pep Cavallé +34 659 49 37 43



    
    

Comentaris

Publicacions populars