Paella al restaurant Matadero Tortosa

Pujem riu amunt on el Delta s'allunya per provar una paella i triem aquest restaurant on ofereixen arròs al menú.
Lo de la paella als menus sempre ens duu apunts negatius, i es que és un plat massa complex per a ser tractat com a un guisat. Un guisat t'aguanta tot un servei pero un arròs ha de sortir al punt i si ets del que arriba passades les dues et trobes el que et trobes.
I sovint, el que et trobes és l'arròs passat.
Si que els ingredients eren ben escollits i el sofregit i la carn li donaven un gust de mercat a l'arròs, però l'arròs ens el servien molts minuts després d'assolir el punt òptim.
Arròs passat o arròs pastos, no ho sabria definir. Però tant potser que haguin afegit més aigua del compte com que s'hagi passat de tant de reposar a la cuina.
Deixam dir-te que penso que agafant al punt seria molt bona però no ha estat el cas i l'hem pagat al mateix preu.


Comentaris

  1. No se pot demanar paella als menús... este esta pasadet pasadet, jo no se per que als menús no el fan en bomba, aunque reconec que jo soc fan del badia, el bomba es ideal per a casos aixi.
    es una simple opinió.

    ResponSuprimeix

Publica un comentari

Publicacions populars